サントリー山崎蒸留所 (1)
August 2001


サントリー山崎蒸留所 (2)へ
December 2001


サントリー山崎蒸留所へ行き「夏/樽づくり体験コース」を体験してきました。
昨年「ウイスキー製造工程見学コース」に行き、山崎倶楽部会員になり2回目の訪問です。
最後のテイスティングでは無料のウイスキーが味わえます。
(じっくりと味わいたい方はバスと電車でどうぞ。)


サントリー山崎蒸留所は大阪と京都の間のJR山崎駅から歩いて5、6分のところにあります。

山崎ウイスキー館には、原酒・ウイスキー約7000本が棚に並んでいます。
さまざまなウイスキーのテイスティングができますが有料です。


ファクトリーショップ山崎ではここでしか手に入らないオリジナルウイスキーなどを売っています。

いよいよ樽づくりの体験です。
まず古い樽のタガを外して解体です


最後のタガを外しました。

バラバラになった樽です。

バラバラになった樽木を番号順に並べます。

最後の樽木を慎重に嵌めます。

一番小さなタガをかぶせます。

一番大きなタガをかぶせます。

ひっくり返してタガを叩き込んでいくと完成です。

樽転がしに挑戦しました。

最後の所定位置で中央にある栓が真上に
なるように樽を回転させて調整します。


山崎の原酒の樽をあけます。
栓の周囲を叩くと栓があきます。


テイスティングの原酒をグラスに入れます。


このお嬢さんだけが味わった特典です。
53度の原酒をぐいっと飲みました。

最後にテイスティングサービスです。
「樽出し原酒の山崎」、「山崎12年」、
そして「響」をじっくりと味わいました。


枚方からは京阪バスの枚方公園口からJR高槻まで20分弱、JR高槻から山崎は各停でひとつ目約5分です。
枚方公園口で会ったアメリカのバージニアからきたお嬢さん達です。このHP見てくれるかな



8月28日 山崎3回目の体験、ウイスキー特別セミナー「熟成の秘密コース」を体験しました。
ほんの少しですが下記のサイトへどうぞ。

熟成の秘密コース


サントリー山崎蒸留所のホームページ