「千年の湯 古まん」蟹づくし の おしながき
（２００２年１２月１日）
食 前 酒
蟹酒
先 付
蟹味入り三色砧巻き
前 菜
蟹珍味色々
椀 盛
蟹身 蛤 千枚蕪 菊花
向 附
活津居山蟹藤花造り あしらい一式
台 物
蟹すき鍋 野菜色々
酢 肴
茹で津居山蟹 花蓮根 パセリ
合 肴
勢子蟹 半月檸檬
焼 肴
焼蟹 酸橘
温 肴
グラタン蟹甲羅盛り
油 物
蟹天麩羅 旬野菜三種
食 事
蟹御飯
止 椀
蟹身赤出汁
香 の 物
二色
果 物
二種盛り